مشروع محل بيع بطاطس مقليه لتقديم وجبات البطاطس الطازجة

مشروع محل بطاطس مقلية لتقديم وجبات البطاطس الطازجة

مشروع مطعم بطاطس مقلية، بسبب نقص الأموال، لا يستطيع الكثير من الناس إقامة مشاريع في المحلات التجارية، لذلك قاموا بإنشاء وفتح أكشاك الطعام، مثل أكشاك البطاطس والدجاج، وخاصة أكشاك البطاطس المقلية، يفضله الكثيرون لأنه من الضروري تناول جميع أنواع البطاطس المقرمشة فهي مقلية ومهروسة بالإضافة إلى تحضير وجبات لجميع الأعمار مما يعني أنك هنا لا تعتمد على شريحة معينة من العملاء ولكن يمكنك أيضًا تطوير المشاريع بيع دجاج بجانب البطاطس أو كعك السكر البودرة، يمكنك أيضًا وضع ثلاجة أمام الكشك وبيع الآيس كريم والمياه الغازية والعصير.

والأهم أنه في هذا المشروع لا تنفق الكثير من المال على تجهيز المشروع، فالبضائع التي تمثلها البطاطس تباع في أكياس، وسعر الجملة رخيص جدًا، بالإضافة إلى العديد من أدوات العمل، والتي ليست باهظة الثمن على الإطلاق. 

سنشرح بالتفصيل وسنتعرف أيضًا على كيفية الحصول على تصريح كشك وما هو الإجراء لجعل المشروع قانونيًا دون انتهاك المستندات المطلوبة.

مشروع محمصة ومطحنة قهوة

مشروع محل مكياج بالجمله سلع هامه جدا لكل السيدات

فوائد فيتامين (هـ) و انواعة و أعراض النقص و مصادرة و المستحضرات الدوائية

افضل مكان مشروع محل بيع بطاطس مقليه لتقديم وجبات البطاطس الطازجة و مساحته

تقع الأكشاك بشكل أفضل بالقرب من النوادي والجامعات، بالقرب من المدارس، ولكن أيضًا بالقرب من الشركات والمصالح الحكومية والخاصة، بالقرب من أماكن التجمع للموظفين والشباب والفتيات والطلاب.

 هذا هو الذي يساعد في تحقيق الأرباح والكثير من العملاء، لاحظ أنه إذا كنت تدفع إيجارًا لأحد الأكشاك، على سبيل المثال داخل إحدى الجامعات، فهذا يعادل أربعة أضعاف إيجار كشك في موقع آخر.

 أنت الفائز وستربح لأن الكليات والمدارس هي أهم الأماكن للأكشاك.

 يمكن فتح الأكشاك بالقرب من المتنزهات وأماكن الترفيه في الصيف وفي النوادي والجامعات في الشتاء.

المساحة المطلوبة مشروع محل بيع بطاطس مقليه لتقديم وجبات البطاطس الطازجة

يفضل أن يكون حجم الكشك 3 م × 3 م، بحيث يمكن وضع المقالي والأطقم بشكل مريح، ويفضل أن تكون بألوان زاهية وجذابة.

المعدات اللازمة لكشك بطاطس

• مقلاة كبيرة مصنوعة من رولمان بلي من الألومنيوم تسمى (واجا) ، بالإضافة إلى شعلة موضوعة أسفل القلاية، تنقل الغاز أيضًا عبر أنبوب. 

• 2 حامل شموع من الفولاذ المقاوم للصدأ لعرض وإزالة البطاطس المقلية من المقلاة

• فلتر الزيت يزيل الشوائب

• حامل لوضع البطاطس في قلاية وتركها في حامل شمع

• السكاكين والملاعق وأدوات المطبخ

• مجمدات لتبريد البضائع

• ثلاجة للمياه العذبة والمشروبات التي تقدمها لك شركة سوفت ووتر مجاناً ماعدا المياه المعدنية التي يزداد الطلب عليها

• فرن حسب الحاجة

• صندوق كرتون مطبوع لكشك البطاطس

مشروع محل بيع بطاطس مقليه لتقديم وجبات البطاطس الطازجة

الخامات و البضاعة لكشك بطاطس

يمكنك شراء أصابع البطاطس الجاهزة أو تحضيرها بنفسك.

إذا كنت تستخدم البطاطس المعبأة الجاهزة، فتأكد من أنها مقرمشة ولذيذة.

إذا كنت ترغب في تحضير البطاطس بنفسك، فاتبع هذه الخطوات:

طريقة عمل بطاطس مقرمشة و لذيذة

• اغسلي البطاطس، وقشريها بمقشر أو سكين، وقطعيها إلى أصابع عريضة أو سميكة، ثم ضعيها في وعاء مليء بالماء وقليل من الخل واتركيها لمدة 6 ساعات.

• بعد ذلك صفي الماء وضعيه في قدر واطهيه على النار بالزيت المغلي لمدة 15 دقيقة ثم ارفعيه عن النار واتركيه فاتح اللون وانتظري حتى يبرد قبل إعادة وضعه مرة أخرى على النار للحصول على البطاطس المقرمشة ذات اللون البني الذهبي، مثل تلك المشهورة التي تباع في المطاعم الفاخرة ومحلات المواد الغذائية.

إذا كنت تضيف إلى مشروع بيع قطع الدجاج، فستحتاج إلى ما يلي:

• قم بشراء ناجتس الدجاج المتبل الجاهز للقلي والطبخ.

إذا كنت تضيف إلى مشروع بيع الزلابية، فستحتاج إلى ما يلي

• شوال الدقيق الناعم والسكر البودرة والخميرة إلا أنك قد تحتاج مقلاة أخرى لقلي الزلابية.

• الكاتشب المعبأ والمايونيز والخردل والتي توجد أيضًا في عبوات بلاستيكية.

• زيت القلي.

أنواع البطاطس المقلية

تعددت أنواع البطاطس المقلية رغم انتشار وشعبية المقرمشة المملحة على شكل أصابع، ومن أكثر الأصناف الشهرة عالمياً في الوقت الحالي، والتي يمكن تقديمها بالمطعم بعد تحديد ميزانيتها عند دراسة جدوى مشروع محل بطاطس. ومن أشهر هذه الوحبات موضح فيما يأتي:

• تورنادو فرايز:

عبارة عن بطاطس مقطعة ومقلية بشكل حلزوني مضاف إليها الجبن أو البصل، كما يمكن تقديمها مع النقانق.

• بطاطا حلوة:

تكون بطاطس حلوة مقلية ولها أشكال مثل الوافل أو الفطائر، تقدمها بعض المطاعم كوجبة حلويات بعد إضافة مراشميلو أو كريما.

• أسافين البطاطا:

تعرف أيضاً باسم “بطاطا جوجو”، عبارة قطع مقلية بقشرتها وتتم تغطيتها بصلصة الفلفل الحار أو الحلو والقشطة الحامضة.

• بطاطس بالثوم:

وهي نوع خاص من البطاطا المقلية المغطاة بالثوم مع الملح والبقدونس وجبنة البارميزان المبشور، ويمكن تقديمها في البرغر أو السندويش.

• بطاطس مقلية مغطاة بالجبن:

عبارة عن بطاطا يوضع فوقها جبنة ذائبة أو مبشورة مثل الموزاريلا.

العمالة اللازمة لمشروع كشك بطاطس

ستحتاج إلى عاملين، أحدهما لإعداد الفواتير والوجبات والآخر للمبيعات ومساءلة العملاء، مما يعني أنه يمكنك إحضار شخص أمين ونظيف.

أهم النصائح لمشاريع البطاطس والأكشاك

من أجل زيادة الأرباح وجذب العملاء، يجب اتباع النقاط التالية:

• الاهتمام بالنظافة العامة والشخصية للعمال والمباني.

• إن استخدام المواد الخام عالية الجودة والمنتجات المتوفرة يعني اختيار البطاطس أولاً وقبل كل شيء، وقطع الدجاج التي يجب أن تأتي من مصدر موثوق.

• اعتني بصندوق الكرتون لجعله جذابًا وقم بتسمية الكشك الموجود عليه كعلامة تجارية تساعد في التسويق.

• انتبه لشكل الكشك، تصميمه غريب الشكل يجذب العين.

• تعامل مع العملاء، ابتسم في وجه العميل، لن تخسر شيئًا، لكنك ستكسب الكثير.

• انتبه للأسعار واجعلها في متناول الجميع، بسيطة ورخيصة في المطاعم والأكشاك من حولك.

• تقديم عروض الأسعار وتوزيع المستندات التي توضح الاقتباسات بشكل مستمر وتوزيعها على المناطق المجاورة والمارة.

يوجد مقالات قد تهمك

مشروع مغسلة سيارات

دراسة جدوي مشروع صغير

الربح من الانترنت من تعليم اللغات

فوائد السواك للاسنان

فوائد الشاي الاخضر

مشروع مربح

مشروع زراعة الطماطم

مشروع دود الكمبوست

مشروع ناجح

الربح من موقع خمسات

دراسة جدوي مطعم مشاوي

دراسة جدوي مطعم مشويات

طلب الحصول على ترخيص كشك

سوف تحتاج إلى تقديم عرض الوضع المالي للعقار حيث لا يملك كل فرد القدرة على الحصول على رخصة كشك، ولكن يحتاج فقط إلى ذلك:

• توافر المياه، وموقعك عليها، وإمدادات المياه الأخيرة.

• موقفك من المخالفات الإدارية والمركزية، هل كان لديك أي مخالفات سابقة؟

• نسخة من الشهادة الصحية

• تقديم نموذج الحالة الجنائية (السمك) لأول مرة، ثم كتابة بيانه في الإدارة

• التحقق من الأكشاك ومدى ملاءمتها للاستخدام الصحي والبيئي.

• عدم وجود مخالفة من صاحب الكشك وإلا سيتم سحب الكشك.

• يتم إصدار التصريح بتجديد الإشغال المؤقت للكشك لمدة عام.

مشروع محل بيع بطاطس مقليه لتقديم وجبات البطاطس الطازجة

أهم الأسئلة الشائعة حول دراسة جدوى مشروع محل بطاطس