افضل ١٠ أفكار عشاء عشاء خفيف وصحي سريع  وافكار عشاء سهل التحضير

أفكار عشاء صحي سريع، يعتبر العشاء من أهم الوجبات الرئيسية في اليوم، ولكن عندما نريد أفكار عشاء صحية وسريعة في نفس الوقت، فإننا جميعًا في حيرة من أمرنا لأن العشاء يمكن أن يسبب زيادة كبيرة في الوزن، خاصة أنه من الممكن النوم بعد بدلاً من بذل أي مجهود، لأنه أمر حيوي، تعتبر الحساسية ووقفها جزءًا مهمًا من نظامك الغذائي. العمل أو الدراسة لساعات طويلة، بدلاً من الشعور بالجوع طوال الليل أو تناول الوجبات السريعة الدهنية، تابع معنا هذه الأفكار التي سنناقشها معًا في هذا الموضوع.

طريقة عمل ساندويتش سلطة التونة 

المكونات:

• 1/2 علبة تونة بالزيت (يفضل أن تكون منقوعة في محلول ملحي).

• 1 فلفل أخضر صغير، 1 فلفل أحمر صغير مقطع، 1/2 بصلة صغيرة، رشة فلفل أسود، عصير ليمون.

• 1 ملعقة صغيرة صوص.

• صفار بيض خفيف (اختياري).

• خس.

• شريحتان من توست القمح الكامل.

طريقة التحضير:

• نخبز الخبز أولاً على المحمصة أو مقلاة ساخنة.

• في وعاء، اخلطي التونة، الفلفل الحلو، البصل، الفلفل الأسود، عصير الليمون والمايونيز.

• نضع الشريحة الأولى من الخبز المحمص على ورق الخس، ثم نضيف حشوة التونة، ثم شريحة أخرى من الخبز.

فوائد الغذاء الصحي المتوازن للجسم و للاطفال و الاكل و المشروبات غير صحية

طريقة عمل ساندويتش سلطة الحمص

المكونات:

• 1/2 كوب حمص مطبوخ.

• 1 ملعقة كبيرة طحينة بيضاء.

• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

• 1 ملعقة صغيرة ملح.

• خل.

• فلفل أسود.

• كمون؟

• قليل ماء لتفكيك الخليط.

• شريحتان توست من القمح الكامل.

• وخيار وجزر مقطعين إلى شرائح رقيقة.

طريقة التحضير:

• في الخلاط، أضيفي الحمص المطبوخ والطحينة والبهارات والخل والليمون، واخلطيهم جيدًا للحصول على قوام ناعم. 

• إذا وجدت أن قوام الحمص ثقيل، يمكنك إضافة القليل من الماء. 

• نحمص شرائح التوست ثم انشر خليط الحمص المحضر فوقها. 

• وخذي الجزر والخياروضعيها فوقها.

طريقة عمل كوكيز سهلة و الشوكولاتة و الشوفان و الكوكيز الصحي

شوربة الخضار المغربية

المكونات:

• ملعقتان كبيرتان من زيت بذور اللفت. 

• حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً.

• ثلاث كرفس مفروم.

• فص ثوم مفروم ناعماً.

• قرن من الفلفل الأحمر المفروم ناعماً. 

• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. 

• ملعقة صغيرة مسحوق كمون. 

• ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة المجففة. 

• نصف ملعقة صغيرة كركم. 

• ثلاث حبات طماطم مقشرة ومفرومة.

• حبة بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة الى مكعبات متوسطة الحجم. 

• كوب حمص أو عدس مسلوق.

• ثمانون جراما من السبانخ المفروم. 

• عصير ليمون.

• يتم تقديم شرائح الليمون. 

• قليل من الملح.

• لترا من الماء المغلي.

طريقة التحضير:

• يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ويُضاف البصل والكرفس ورشة ملح، ثم يُغطّى القدر ويُطهى على نار خفيفة لمدة عشر دقائق مع التحريك من حين لآخر.

• أضيفي الثوم والفلفل الأحمر، ثم أضيفي صلصة الطماطم والبهارات، واطهي لمدة دقيقتين أخريين، ثم أضيفي الطماطم المقطعة والبطاطا والحمص وليتر من الماء المغلي.

• قلبي جميع المكونات بالتساوي، غطي القدر واطهيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، حتى تصبح البطاطس طرية وطرية. 

• أضيفي السبانخ وعصير الليمون ورشة ملح وقلبي الشوربة لمدة دقيقة حتى تذبل السبانخ. 

• يُسكب الحساء في طبق شوربة خاص ويُزين بشريحة من الليمون الطازج.

 بحث عن البيئة الصحية و مفهومها التكوين و العناصر غير الحيوية 

سندويشات التوست الأسمر

المكونات:

• شريحتان من خبز التوست بالنخالة. 

• ملعقتان كبيرتان من الحمص المطحون أو اللبنة قليلة الدسم.

• ثلاث شرائح طماطم. 

• أوراق الجرجير.

• قليل من الملح.

• رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

• استخدمي محمصة خبز محمصة أو مقلاة غير لاصقة لخبز شرائح التوست، سخني المقلاة وقلبي شرائح التوست على كلا الجانبين حتى تصبح مقرمشة. 

• افردي طبقة من الحمص أو اللبنة على الخبز المحمص، ثم ضعي أوراق الجرجير فوقها، ثم شرائح الطماطم. 

• يتبل بالقليل من الملح والفلفل وتناوله على الفور.

اللبن الزبادي بالفراولة

المكونات:

• 1/2 كوب زبادي خالي الدسم. 

• ملعقة عسل. 

• ملعقة كبيرة خل بلسمي أبيض.

• كوب فراولة طازجة. 

• زينة أوراق نعناع طازجة.

طريقة التحضير:

• اخلطي كمية مناسبة من الحليب مع ملعقة من العسل والخل البلسمي، وأضيفي قطع الفراولة الطازجة، واخلطيها جيدًا، ثم اسكبيها في طبق، وزينيها بأوراق النعناع، وتناوليها مباشرة.

شطيرة اللبنة

المكونات:

• يرش النعناع المجفف حسب الحاجة. 

• ربع كوب لبنة خالية من الدهون. 

• قطّعي الطماطم إلى شرائح.

• قطعة سباجيتي بالخيار.

• ملعقة زيتون أخضر مفروم (بدون بذور).

• ربع كوب أوراق نعناع خضراء. 

• شرائح قليلة من الخبز الأسمر أو خبز دقيق الشوفان. ملعقتان كبيرتان من الزعتر. 

• نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير:

• ضع اللبنة على الخبز.

• نضع الخضار على اللبنة، ثم نضع أوراق النعناع على وجهها. 

• رشي الزعتر على أوراق النعناع ورشي القليل من زيت الزيتون.

• لف الساندويتش وقدمه مع الشاي والعصير وشرائح الخيار والجزر.

الجبن المشوي بالأفوكادو

المكونات:

• شريحتان سميكتان من جبنة الشيدر البيضاء.

• نصف حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة ناعماً. 

• شريحتان رفيعتان من الطماطم الخالية من البذور. 

• رشة ملح وفلفل حسب الرغبة.

• شريحتان من خبز الحبوب المشكلة.

• القليل من الزيت للتزييت.

طريقة التحضير:

• نضع جبنة الشيدر على شريحتين من الخبز، ثم نضع شريحتين من الطماطم على كل شريحة خبز.

• توضع شرائح الأفوكادو على شرائح الطماطم، ثم نرش شرائح الطماطم بالملح والفلفل الأسود. 

• غطي المكونات بالقطعتين المتبقيتين، ثم ادهن الطبقة الخارجية من السندويتش بزيت الزيتون.

• سخني شواية البانيني أو مقلاة واسعة، ثم اخبزي السندويشات لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب، حتى تنضج تمامًا ويذوب الجبن. 

• نقطع شطيرة إلى نصفين وتقدم مع البطاطا المقلية.

أفكار عشاء صحي سريع

البروكلي المدمّس

المكونات:

• ملعقة صغيرة من الصنوبر المحمص. 

• ملعقة صغيرة زيت زيتون. 

• مائتي جرام من البروكلي.

• ملعقتان كبيرتان من جبن الماعز المبروش.

• أربع حبات طماطم مجففة بالشمس، مصفاة ومقطعة إلى شرائح. 

• ملعقة صغيرة من خل العنب الأحمر.

• ملعقة ونصف ماء.

طريقة التحضير:

• سخني الزيت في مقلاة مناسبة على نار متوسطة عالية، ثم اقلي زهور البروكلي. 

• استمر في التقليب لمدة دقيقتين حتى تصبح زهيرات البروكلي مزيتة وطرية وتبدأ في التحول إلى اللون الأحمر.

• قم بإضافة الماء برفق إلى البروكلي لتجنب حرقه بفعل حرارة الماء، ثم قم بتغطية القدر بإحكام. 

• ضع البروكلي على نار متوسطة حتى يتبخر الماء ويصبح البروكلي طريًا. 

• نضع البروكلي في طبق مناسب، ثم نضيف الصنوبر ونتبل بالملح والفلفل الأسود. 

• انشر جبن الماعز والطماطم المجففة على البروكلي.

• يُرش الخل وزيت الزيتون على الوجه، ثم يُقدم مع البروكلي.

سندويشات البافالو موزاريلا

المكونات:

• ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي.

• أربع جبن بافلو موتزاريلا، مقطعة إلى شرائح. 

• 1/2 كوب طماطم مجففة.

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

• عدد قليل من أوراق الريحان الطازجة. 

• عدد قليل من أرغفة الخبز الفرنسي الفرنسي، أو أي نوع تريده.

طريقة التحضير:

• نقطع الخبز إلى شرائح سميكة، ثم نضع القليل من زيت الزيتون والخل البلسمي على كل خبز. 

• ضعي شرائح جبنة الموزاريلا على الخبز، ثم ضعي فوقها الطماطم المجففة والريحان. 

• غطي المكونات بقطعة خبز ثانية.

• سخني شواية البانيني، اشوي جانبي الساندويتش، وقدميها ساخنة مع البطاطس المقلية.

سلطة الكينوا بالتونة والأفوكادو

المكونات:

• 100 جرام من الكينوا.

• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون. 

• عصير ليمون. 

• علبة تونة مصفاة من الزيت.

• قشر وقطّع الأفوكادو. 

• مائتي جرام من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين.

• حفنة من أوراق الجرجير.

• قليل من الملح. 

• رشة فلفل أسود مطحون.

طريقة التحضير:

• اغسلي الكينوا، صفيها، ضعيها في قدر عميق، أضيفي الماء وغطيها على نار متوسطة واتركيها تغلي، ثم تبرد لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة حتى تنضج، ثم صفي الماء وضعيها جانبًا.

• ضعي جميع المكونات في وعاء كبير، أضيفي حبوب الكينوا، وتبليها بالملح والفلفل، وقلبي بملعقة خشبية وقدميها.